Contact

4 avenue du Maréchal
de Lattre de Tassigny,
13870 Rognonas
04 90 94 82 21
contact@restaurant-le3b.fr

Newsletter

Inscrivez-vous à notre newsletter :
un livret de recettes offert !

Le restaurant Le 3B à Rognonas vous invite à venir déguster ses plats traditionnels faits maison.

Nos plats traditionnels sont préparés à base de produits frais rigoureusement sélectionnés par le chef et son équipe, pour le plus grand plaisir de vos papilles !

restaurant a Rognonas-plats traditionnels faits maison dans les Alpilles-location de salle a Avignon-traiteur a Chateaurenard-restaurant traditionnel dans les Bouches-du-Rhone et le Vaucluse

restaurant a Rognonas-plats traditionnels faits maison dans les Alpilles-location de salle a Avignon-traiteur a Chateaurenard-restaurant traditionnel dans les Bouches-du-Rhone et le Vaucluse

Nous mettons notre savoir-faire et notre amour de la cuisine dans tous nos plats, pour des saveurs authentiques changeant au fil des saisons.

restaurant a Rognonas-plats traditionnels faits maison dans les Alpilles-location de salle a Avignon-traiteur a Chateaurenard-restaurant traditionnel dans les Bouches-du-Rhone et le Vaucluse

 « Chers clients,
Ici
On épluche
On émince
On taille nos légumes
On poche
On déglace
On blanchit
On saisit
On poêle
On abaisse notre pâte
On prépare
On mélange
Bref, on cuisine, notre métier. »

restaurant a Rognonas-plats traditionnels faits maison dans les Alpilles-location de salle a Avignon-traiteur a Chateaurenard-restaurant traditionnel dans les Bouches-du-Rhone et le Vaucluse

« La cuisine, c’est l’envers du décor, là où s’activent les hommes et femmes pour le plaisir des autres » Bernard Loiseau.

Le 3B vous propose uniquement des plats traditionnels faits à la main, respectueux de la saisonnalité des produits, afin de vous donner accès à une palette de saveurs des plus variées. Nos menus changent ainsi régulièrement, à raison de deux fois par mois.

Le chef et sa brigade vous feront découvrir une cuisine inspirée des produits du terroir, issus de producteurs de qualité et des marchés provençaux, pour un goût unique.

C’est dans un cadre chaleureux et verdoyant que vous serez accueillis, au sein d’une ancienne forge de Provence. Nous disposons notamment d’un grand jardin avec terrasse. Un cadre reposant qui vous fera passer un agréable moment en notre compagnie.

Nous sommes ouverts toute l’année du mardi midi au vendredi midi, ainsi que le vendredi et samedi soir et le dimanche midi.

restaurant a Rognonas-plats traditionnels faits maison dans les Alpilles-location de salle a Avignon-traiteur a Chateaurenard-restaurant traditionnel dans les Bouches-du-Rhone et le Vaucluse

restaurant a Rognonas-plats traditionnels faits maison dans les Alpilles-location de salle a Avignon-traiteur a Chateaurenard-restaurant traditionnel dans les Bouches-du-Rhone et le Vaucluse

Nos menus et plats traditionnels

restaurant a Rognonas-plats traditionnels faits maison dans les Alpilles-location de salle a Avignon-traiteur a Chateaurenard-restaurant traditionnel dans les Bouches-du-Rhone et le Vaucluse

Les formules suivantes ne sont disponibles qu’en semaine à midi (hors jours fériés). Plats à choisir dans le menu Le 3B :

Plat unique : 12€

Entrée / dessert : 13€

Entrée / plat : 15,90€

Plat / dessert : 15,90€

Vous pourrez télécharger la carte de nos plats traditionnels et menus ci-contre.

Les formules suivantes sont disponibles les soirs, week-ends, ainsi que les jours fériés, à choisir dans le menu Plaisir :

Entrée / plat : 19,90€

Plat / dessert : 17,90€

Plats à la carte à choisir dans le menu Tentation, disponibles à tous les services :

Entrée carte : 12 €

Plat carte : 21€

Dessert carte : 7€

restaurant a Rognonas-plats traditionnels faits maison dans les Alpilles-location de salle a Avignon-traiteur a Chateaurenard-restaurant traditionnel dans les Bouches-du-Rhone et le Vaucluse

restaurant a Rognonas-plats traditionnels faits maison dans les Alpilles-location de salle a Avignon-traiteur a Chateaurenard-restaurant traditionnel dans les Bouches-du-Rhone et le Vaucluse

Cartrestaurant a Rognonas-plats traditionnels faits maison dans les Alpilles-location de salle a Avignon-traiteur a Chateaurenard-restaurant traditionnel dans les Bouches-du-Rhone et le Vauclusee Menu 3B

Le Menu 3B, à 17€

 

Les entrées

Tartine de chèvre chaud du Mont Ventoux au miel, confit de figues et sa salade
La « végétarienne » aux légumes grillés et tapenade noire
Salade du 3B (lardons, gésiers, œuf poché)
Salade Océane (cocktail de fruits de mer et crevettes roses)
Suggestion du moment (voir ardoise)

Les plats

Dos de lieu noir cuisson vapeur et sa sauce vierge (huile d’olive et condiments)
Gnocchis « Maison Giovanni Favaro » aux queues d’écrevisses
Dips de poulet sauce au roquefort
Tartare de bœuf préparé par le Chef, cru ou poêlé et ses pommes sautées
Pièce du boucher à la plancha, sauce au choix (échalote, roquefort, poivre, barbecue)
Suggestion du moment (voir ardoise)
Accompagnement au choix : pommes sautées, écrasé de pommes de terre, légumes du moment

Les fromages et desserts

Chèvre mariné à l’huile d’olive et mesclun
Fromage blanc de campagne nature, au miel ou à la cerise Amarena
Pavlova aux fruits de saison et fruits secs
Les fameux cannelés façon profiteroles
Tiramisu parfumé au spéculoos
Tarte au citron meringuée
Vacherin « façon Julie » parfumé à la vanille
Duo de glaces ou sorbets « L’Artisan Glacier » et chantilly maison
Dessert du moment (voir ardoise)

restaurant a Rognonas-plats traditionnels faits maison dans les Alpilles-location de salle a Avignon-traiteur a Chateaurenard-restaurant traditionnel dans les Bouches-du-Rhone et le Vaucluse

restaurant a Rognonas-plats traditionnels faits maison dans les Alpilles-location de salle a Avignon-traiteur a Chateaurenard-restaurant traditionnel dans les Bouches-du-Rhone et le Vaucluse

restaurant a Rognonas-plats traditionnels faits maison dans les Alpilles-location de salle a Avignon-traiteur a Chateaurenard-restaurant traditionnel dans les Bouches-du-Rhone et le Vaucluse

Cartrestaurant a Rognonas-plats traditionnels faits maison dans les Alpilles-location de salle a Avignon-traiteur a Chateaurenard-restaurant traditionnel dans les Bouches-du-Rhone et le Vauclusee Menu 3B

Le Menu Plaisir, à 22,90€

 

Les entrées

Déclinaison de charcuterie fine (jambon cru d’Ardèche, pâté de campagne « Maison Jolivet Coucouron », coppa italienne, chorizo « Iberico »)
Samossa de chèvre à la menthe et sa salade
Salade César du 3B (poulet pané, sauce César, salade, fruits frais)
Salade du Chef (médaillon au foie gras, gésiers confits, lardons fumés, croûtons)

Les plats

Filets de rouget sauce aux queues d’écrevisses et son risotto crémeux
Pluma de porc « Duroc » et sa sauce à l’échalote
Suprême de pintade fermière au chorizo doux
Pavé de bœuf extra tendre à la plancha, sauce au choix (échalote, roquefort, poivre, chorizo)

Les fromages et desserts

Chèvre mariné à l’huile d’olive et mesclun
Fromage blanc de campagne nature, au miel ou à la cerise Amarena
Pavlova aux fruits de saison et fruits secs
Les fameux cannelés façon profiteroles
Tiramisu au spéculoos
Tarte au citron meringuée
Vacherin « façon Julie » parfumé à la vanille
Duo de glaces ou sorbets « L’Artisan Glacier » et chantilly maison
Dessert du moment (voir ardoise)

restaurant a Rognonas-plats traditionnels faits maison dans les Alpilles-location de salle a Avignon-traiteur a Chateaurenard-restaurant traditionnel dans les Bouches-du-Rhone et le Vaucluse

restaurant a Rognonas-plats traditionnels faits maison dans les Alpilles-location de salle a Avignon-traiteur a Chateaurenard-restaurant traditionnel dans les Bouches-du-Rhone et le Vaucluse

restaurant a Rognonas-plats traditionnels faits maison dans les Alpilles-location de salle a Avignon-traiteur a Chateaurenard-restaurant traditionnel dans les Bouches-du-Rhone et le Vaucluse

restaurant a Rognonas-plats traditionnels faits maison dans les Alpilles-location de salle a Avignon-traiteur a Chateaurenard-restaurant traditionnel dans les Bouches-du-Rhone et le Vaucluse

Le Menu Tentation à 31€

 

Les entrées

Vol-au-vent de noix de pétoncle au safran
Salade gourmande (Mélange mesclun, filet de caille rôti, copeaux de parmesan, magret fumé, fruits frais, pignons de pin)
Foie gras poêlé du Périgord Noir au caramel balsamique

Les plats

Dorade royale de Méditerranée entière cuisson vapeur
Filet de saint-pierre et sa sauce vierge (huile d’olive, condiments, herbes)
Magret de canard de la « Maison Arvouet » du Périgord Noir
Souris d’agneau confite dans son jus
Filet de boeuf « Chateaubriand » à la plancha, sauce au choix (échalote, roquefort, poivre, barbecue)
Accompagnement au choix : pommes sautées, écrasé de pommes de terre, légumes du moment

Les fromages et desserts

Chèvre mariné à l’huile d’olive et mesclun
Fromage blanc de campagne nature, au miel ou à la cerise Amarena
Pavlova aux fruits frais et secs
Les fameux cannelés façon profiteroles
Tiramisu au spéculoos
Tarte au citron meringuée
Vacherin « façon Julie » parfumé à la vanille
Suggestion du moment (voir ardoise)
Trio de glaces et sorbets « L’Artisan Glacier », chantilly maison

restaurant a Rognonas-plats traditionnels faits maison dans les Alpilles-location de salle a Avignon-traiteur a Chateaurenard-restaurant traditionnel dans les Bouches-du-Rhone et le Vaucluse

restaurant a Rognonas-plats traditionnels faits maison dans les Alpilles-location de salle a Avignon-traiteur a Chateaurenard-restaurant traditionnel dans les Bouches-du-Rhone et le Vaucluse

restaurant a Rognonas-plats traditionnels faits maison dans les Alpilles-location de salle a Avignon-traiteur a Chateaurenard-restaurant traditionnel dans les Bouches-du-Rhone et le Vaucluse

restaurant a Rognonas-plats traditionnels faits maison dans les Alpilles-location de salle a Avignon-traiteur a Chateaurenard-restaurant traditionnel dans les Bouches-du-Rhone et le Vaucluse

Le Menu Clothilde (- de 10 ans), 10€

 

Pour se mettre en appétit…

Petite assiette fraîcheur

Pour les ventres qui gargouillent…

Poisson pané minute
ou
Mini hamburger au pain brioché
ou
Nuggets de poulet maison

Une petite gourmandise pour finir…

Deux boules de glace au choix
ou
Choco en folie
ou
Mr Freeze (framboise, fraise, orange ou coca)

Pour étancher sa soif…

Un verre d’Ice Tea, de Coca ou un sirop au choix

restaurant a Rognonas-plats traditionnels faits maison dans les Alpilles-location de salle a Avignon-traiteur a Chateaurenard-restaurant traditionnel dans les Bouches-du-Rhone et le Vaucluse

restaurant a Rognonas-plats traditionnels faits maison dans les Alpilles-location de salle a Avignon-traiteur a Chateaurenard-restaurant traditionnel dans les Bouches-du-Rhone et le Vaucluse

restaurant a Rognonas-plats traditionnels faits maison dans les Alpilles-location de salle a Avignon-traiteur a Chateaurenard-restaurant traditionnel dans les Bouches-du-Rhone et le Vaucluse

Les classiques du 3B

Le restaurant Le 3B vous suggère des formules comprenant des plats traditionnels sélectionnés, proposées à tous les services ou à un moment spécifique.

La côte de bœuf
Pommes sautées et salade
19,90€ (à tous les services)

Le burger du chef
Pommes sautées et salade
14,90€ (à tous les services)

L’aïoli du vendredi
Un dessert au choix
17,90€ (le vendredi midi, pensez à réserver !)

restaurant a Rognonas-plats traditionnels faits maison dans les Alpilles-location de salle a Avignon-traiteur a Chateaurenard-restaurant traditionnel dans les Bouches-du-Rhone et le Vaucluse

La carte des vins

Pour accompagner ses plats traditionnels faits maison, Le restaurant Le 3B vous propose un large choix de vins rouges, blancs et rosés.

De grands crus pour la plupart régionaux qui se marieront à merveille à votre repas.

restaurant a Rognonas-plats traditionnels faits maison dans les Alpilles-location de salle a Avignon-traiteur a Chateaurenard-restaurant traditionnel dans les Bouches-du-Rhone et le Vaucluse

restaurant a Rognonas-plats traditionnels faits maison dans les Alpilles-location de salle a Avignon-traiteur a Chateaurenard-restaurant traditionnel dans les Bouches-du-Rhone et le Vaucluse

restaurant a Rognonas-plats traditionnels faits maison dans les Alpilles-location de salle a Avignon-traiteur a Chateaurenard-restaurant traditionnel dans les Bouches-du-Rhone et le Vaucluse

Le restaurant Le 3B propose également à ses clients la location de salle tant pour des événements privés que professionnels. C’est ainsi que nous vous accueillerons avec plaisir pour vos anniversaires, votre mariage ou vos séminaires d’entreprise. Nous pouvons aussi réaliser des plateaux-repas dans le cadre de votre activité professionnelle et vous proposer un service traiteur.

Vous appréciez notre cuisine et souhaitez passer une agréable soirée dans une ambiance musicale ? Le chef du 3B vous concocte de bons petits plats au Mandala, restaurant du Stax, à Châteaurenard, tous les samedis soirs !

restaurant a Rognonas-plats traditionnels faits maison dans les Alpilles-location de salle a Avignon-traiteur a Chateaurenard-restaurant traditionnel dans les Bouches-du-Rhone et le Vaucluse

Vous souhaitez réserver une table pour goûter à nos plats traditionnels faits maison ?
Vous pouvez nous contacter au 04 90 94 82 21. Pour toute question, vous pouvez également nous envoyer un mail à contact@restaurant-le3b.fr ou compléter le formulaire de contact ci-dessous.

restaurant a Rognonas-plats traditionnels faits maison dans les Alpilles-location de salle a Avignon-traiteur a Chateaurenard-restaurant traditionnel dans les Bouches-du-Rhone et le Vaucluse